Параметры
Цена  714 - 200335р.
Производитель
Материал
Сортировка:
На странице:
Хлебопекарные печи

Хлебопекарные печи – оборудование, без которого невозможно быстрое выпекание хлебобулочных изделий. Чтобы получать отличный результат независимо от рецептуры, следует купить подходящую под планируемые задачи печь от надежного производителя. Предлагаем вам приобрести хлебопекарную печь в компании «Offenbau». Так вы получите производительное и надежное оборудование.

Типы хлебопекарных печей

Хлебопекарные печи классифицируются в зависимости как от типа используемого энергоносителя, так и устройства. По конструкции оборудование делится на четыре вида:

  1. Тупиковые. Блочно-каркасные конструкции с секциями загрузки-выгрузки. Используются для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Приготавливаемые изделия двигаются внутри печи в греющих каналах.
  2. Ярусные. Устройство таких моделей построено из нескольких ярусов, работающих отдельно друг от друга. Пользователь может задать индивидуальный температурный режим для каждого яруса в печи.
  3. Подовые. Во многом такие хлебопекарные печи похожи на ярусные. Вместо ярусов здесь используются поды. Это отдельные полки, для каждой из которых задаются особые условия приготовления выпечки.
  4. Конвекционные. Выпекаемые изделия размещаются внутри печи, где за нагрев отвечают ТЭНы. Они находятся рядом с вентиляторами. Вентиляторы обеспечивают непрерывную конвекцию воздуха.

Как правильно выбрать хлебопекарную печь, возможностей которой хватит для удовлетворения потребностей производства? Предлагаем узнать про это подробнее.

Как надо выбирать печь?

При выборе хлебопекарной печи учитывайте ряд особенностей. Выпечка хлеба – это сложный процесс, требовательный к соблюдению технологии. Поэтому важно определиться с требованиями к оборудованию:

  • Конкретное предназначение печи.
  • Способы обогрева пекарной камеры.
  • Конфигурация и тип пекарной камеры.
  • Степень механизации оборудования.
  • Рабочая площадь пода и их количество.

Учитывайте, что печи делятся на универсальные и специализированные. Первые одинаково хорошо подходят для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Вторые заточены только под хлеб или узкий ряд изделий. Если допустить ошибку на этом этапе выбора печи, вам придется поменять оборудование.

Заказывайте печи у нас!

Компания «Offenbau» предлагает большой выбор хлебопекарных печей от производителя. В каталоге десятки моделей оригинального печного оборудования для выпекания хлеба и хлебобулочных изделий. На все товары распространяется продолжительная официальная гарантия. Цены – одни из самых низких в РФ. Есть доставка.